Da li100 Pure Stevia ekstraktje prirodno složeno je pitanje koje uključuju biljne izvore, procese ekstrakcije i sastojke konačnog proizvoda. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, detaljno ćemo detaljno raspravljati izvor i uzgoj Stevia, procesa ekstrakcije Stevia, čistoće i prerade stevije iz sljedećih aspekata.
Izvor
Stevia je višegodišnja biljka rođena u Južnoj Americi. Široko se uzgaja u Paragvaju i Brazilu. Stevia je poznata po svom slatkom sastojku u lišću, steviozidom (steviol glikozidima). Steviozide je prirodno koji se događa šećer u Steviji, posebno steviozidom i rebadiosidom A.
Stevia je nisko-kalorie, nulta-kalorie prirodni izvor slatkoće. Njegova slatkoća je mnogo veća od saharoze. Listovi Stevia obično se ubraju, osušene i obrađuju, dok je ekstrakt Stevia list slatki sastojak izdvojen iz Stevia lišće. Stoga je sama Stevia prirodna kao biljni izvor i ima određena prirodna svojstva.
EkstrakcijaProcess
Proces ekstrakcije čiste puhara Stevia u velikoj mjeri određuje može li se smatrati "prirodnim". Tradicionalne metode ekstrakcije obično uključuju sljedeće korake.
● Kolekcija lista:
Stevia listovi se ubraju kada su zreli, obično kada su većina bogatih šećera.
● Sušenje i drobljenje:
Sabrani listovi su osušeni ili dehidrirani drugim sredstvima, a zatim su srušeni da bi se oslobodili šećere tokom procesa ekstrakcije.
● Vađenje otapala:
Guanjie Biotech, kao dobavljač ekstrakta Stevia, često koristi vode ili organske otapala (poput etanola) za vađenje, a otapalo može rastvoriti Steviju. Najčešće korištene metode ekstrakcije uključuju vađenje vruće vode, vađenje hladne vode i vađenje otapala.
● Rafiniranje i koncentracija:
Izvučena tekućina obično treba filtrirati, rafinirati i koncentrirati se za uklanjanje nečistoća i ekstraktira visoke cijevi Stevia. Uobičajene metode ekstrakcije uključuju i superkritičnu ekstrakciju CO2.
Prirodnost
Da li je prirodni prah Stevia prirodan može se analizirati iz nekoliko uglova.
(1) prirodni izvor
Sirovina 100 čistih ekstrakta stevia dolazi iz lišća postrojenja Stevia. Sama Stevia je prirodna biljka. U usporedbi s umjetnim zaslađivačima, ekstrakt lišća Stevia prirodnije je prirodniji. Stoga ima svojstva prirodnih biljaka. Za razliku od hemijski sintetiziranih zaslađivača (poput aspartama), ekstrakt Stevia List ne uključuje složene reakcije kemijske sinteze. Uglavnom se izvlače i rafinira kroz fizičke i fizikalno-hemijske procese.
(2) Prirodnost slatkih sastojaka
Slatki sastojci iz ekstrakta lišća Stevia uglavnom su steviozide i rebaccoside. Steviozide i rebaccoside su sekundarni metaboliti koji prirodno proizvode postrojenja Stevia i imaju snažan slatki ukus. Za razliku od umjetno dodanih zaslađivača poput visokog fruktoznog kukuruznog sirupa (HFC) ili umjetni zaslađivači (poput aspartama). Steviozide i rebaccoside prirodno su prisutni u stevia biljkama i njihova slatkoća nije umjetno sintetizirana. Stoga su slatki sastojci sadržani u ekstraktu Stevia lista prirodni.
(3) Prirodnost metode ekstrakcije
Većina ekstrakcija za vađenje za ekstrakte lišća Stevia koristi vodu ili otapala za razredu hrane. Ovi procesi ekstrakcije sami ne uključuju umjetne reakcije hemijske sinteze. Nakon vađenja, nečistoće se uklanjaju, a čisti slatki sastojci zadržavaju se koracima kao što su rafiniranje, filtracija, koncentracija i kristalizaciju. Ova metoda osigurava da konačni proizvod zadržava što više prirodnih sastojaka iz biljke. Stoga se sam proces ekstrakcije također zadovoljava definiciju prirodnih.
(4) Aditivi i obrada
U nekim slučajevima, prašak za ekstrakciju lista Stevia može se proći na daljnju obradu. Na primjer, dodani su stabilizatori ili drugi pomoćni sajci kako bi se poboljšali svoj ukus, rastvorljivost ili stabilnost. Međutim, neke prirodne stevije na tržištu teže izbjegavajući previše umjetnih aditiva i naglašavaju njihova čista prirodna svojstva. Stoga, uprkos postojanju obrade, ove metode obrade ne mijenjaju svojstva svojih prirodnih izvora postrojenja. 100 čisti stevia ekstrakt pružio Guanjie Biotech su prirodni i aditivni, a kvaliteta je pouzdana.
TržišteStandarards
Trenutno čisti Stevia zaslađivač ima više međunarodnih standarda hrane i certifikata. Na primjer, američka uprava za hranu i lijekove (FDA) uključivala je Steviozide kao aditiv za hranu i izdao=uglavnom prepoznat kao siguran =. To znači da se smatra sigurnom i pogodnim za prehranu ljudi.
Pored toga, mnoge su zemlje uspostavile i standarde kvaliteta za ekstrakte Stevia. To uključuje ograničenja u sadržaju steviozida, teških metala i ostataka pesticida. Ovi standardi osiguravaju sigurnost i kvalitet ekstrakata Stevia lista, ali ne odgovaraju u potpunosti na pitanje jesu li prirodni.
Je li ekstrakt lišća Stevia prirodni?
Sirovine ekstrakata Stevia lista prirodno su izvedeni, ali razlike u obradi dovele su do kontroverze na tržištu. Neki potrošači vjeruju da su čak i ako se izvlače 100 čistih proizvoda Stevia izvlače i rafiniraju, još uvijek mogu biti klasificirani kao prirodni proizvodi. Ostali potrošači vjeruju da bilo koja prerađena i pročišćena supstanca ne treba nazvati prirodnim. Stoga, kako definirati prirodnost izvlaka Stevia List i dalje je složeno pitanje.
Granica između prirodnog i umjetnog
Sama riječ "prirodna" često pokreće polemiku u industriji hrane i kozmetike. Različite zemlje i regije imaju različite definicije i standarde za "prirodnu". Za neke ljude prirodna sredstva znači da sirovine dolaze iz prirode i nisu hemijski sintetizirani. Za druge, prirodan može značiti da obrada proizvoda ne sadrži nikakve kemijske aditive ili umjetnog tretmana. Stoga se smatra da čisti organski prah Stevia smatra "prirodnim" ovisi o specifičnim standardima i definicijama.
Tržišna aplikacijas
Ekstrakt lišća Stevia široko se koristi u industriji hrane i pića kao zamjena za šećer. Koristi se u raznim proizvodima sa niskim kalorijama ili bez šećera. Kao što su niska šećerna pića, grickalice, bomboni, keksi, kolači itd. Najveća prednost od 100 posto Stevia je da sadrži gotovo da nema kalorija. Stoga je postao idealan izbor za kontrolu unosa šećera u modernoj prehrani.
Pored toga, ekstrakt lišća Stevia koristi se i u zdravstvenoj hrani. Kao prirodni zaslađivač pruža idealnu alternativu za potrošače koji slijede dijetu s niskim šećerom ili trebaju kontrolirati šećer u krvi.
Bulk Stevia Extract prah je prirodni zaslađivač izveden iz postrojenja Stevia. Njeni glavni sastojci, Steviozide i Rebaccoside, su sekundarni metaboliti, prirodno su prisutni u postrojenju. Iako proces ekstrakcije može uključivati neke korake obrade i prerade, ovi procesi obično ne uključuju umjetnu kemijsku sintezu. Stoga se ekstrakt lišća Stevia može smatrati aditivnim prirodnim hranom. Pogotovo u usporedbi s umjetnim zaslađivačima, više je u skladu sa standardima prirodne hrane i zdrave hrane. Guanjie Biotech je 100 čisti proizvođač ekstrakta Stevia. Izrađujemo proizvode različitih specifikacija. Ako vam trebaju prirodni prašak za ekstrakt stevije, kontaktirajte nas nainfo@gybiotech.com.
