Bulk Lactitol

Bulk laktitoldobavljač:

Guanjie Biotech se fokusirao naBulk laktitolprahdugi niz godina. Imamo nezavisne proizvodne linije. A svaka serija naših proizvoda može biti testirana u našem centru za testiranje. Visoka kvaliteta. Laktitol je disaharidni alkohol koji se dobija iz laktoze. Nastaje redukcijom hidrogenizacije glukoznih grupa u laktozi.Bulk laktitolprahsu bijeli kristali ili kristalni prah.

COA

Stavka	Specifikacija	Rezultat
laktitol (suha osnova)	95.0~102.0	99.55%
Ostali polioli (suha osnova)	Manje ili jednako 2,5%	1.10%
Specifična rotacija	+13.5 stepeni - +15.5 stepeni	+14.2 stepena
Boja	Bijeli kristalni prah	Uskladiti se
Tačka topljenja	146 stepeni	Uskladiti se
PH(10%)	4.5-8.5	Uskladiti se
Voda	Etanol i voda	Uskladiti se
Metoda sušenja	10,5% (kristalni proizvod) 31% (rešenje)	Uskladiti se
Cl (suha osnova)	Manje ili jednako 100 mg/kg	Uskladiti se
Sulfat (suha osnova)	Manje ili jednako 200 mg/kg	Uskladiti se
Smanjenje šećera	Manje ili jednako 0,1%	Uskladiti se
Nikl	Manje ili jednako 2mg/kg	Uskladiti se
Pb	Manje ili jednako 1 mg/kg	Uskladiti se
Olovo	Manje ili jednako 0.5ppm	Uskladiti se
Coliform	Negativno	Uskladiti se
Sulfatni pepeo	Manje ili jednako 0,1%	0.03
Gubitak pri sušenju	<5.0%	Uskladiti se

 

Izvor:

Laktitol se proizvodi hidrogenizacijom laktoze uz katalizu nikla. Hidrogenizirana vodena otopina se filtrira i pročišćava smolom za izmjenu jona i aktivnim ugljem. Nakon koncentracije, kristali laktitola mogu se kristalizirati. U zavisnosti od uslova kristalizacije, laktitol se može proizvesti u tri oblika: bezvodni, monohidrat i dihidrat.

 

Proizvodni proces

Proizvodnja od bulk laktitolprahuglavnom uključuje sljedeće korake:

(1) Ekstrakcija laktoze

Prvo, laktoza se ekstrahuje iz sirutke ili drugih mliječnih nusproizvoda. Laktoza obično postoji u obliku kristala, a laktoza visoke čistoće se dobija procesima kao što su isparavanje, kristalizacija i odvajanje.

(2) Reakcija hidrogenacije

Ekstrahirana laktoza se hidrogenizira, što je ključni korak u proizvodnji laktitola. Reakcija hidrogenacije se izvodi pod uslovima visoke temperature i visokog pritiska, koristeći nikl ili platinu kao katalizator za pretvaranje laktoze u laktitol. Formula hemijske reakcije je sljedeća:

(3) Prečišćavanje i sušenje

Smjesu nakon reakcije hidrogenacije potrebno je pročistiti kako bi se uklonili katalizator i drugi nusproizvodi. Obično se prečišćavanje vrši filtracijom, centrifugiranjem i isparavanjem. Na kraju, pročišćeni rastvor laktitola se suši da bi se dobiobulk laktitolprah.

 

Fizička i hemijska svojstva laktitola

Laktitol je važan spoj šećernog alkohola. Hemijska formula je C12H24O11. Molekularna težina je 344,31. U nastavku su navedena glavna fizička i hemijska svojstva laktitola.

1. Fizička svojstva

• Izgled:

Laktitol je obično bijeli kristalni prah ili granule sa sjajnim sjajem.

• Rastvorljivost:

Laktitol je lako rastvorljiv u vodi. Na 25 stepeni, njegova rastvorljivost u vodi je oko 550 g/L. Slabo je rastvorljiv u etanolu. Ali ima određenu rastvorljivost u metanolu.

• Tačka topljenja:

Tačka topljenja laktitola je između 145-150 stepeni. Ostaje stabilan tokom obrade na visokim temperaturama.

• Higroskopnost:

Laktitol ima nisku higroskopnost.Bulk laktitolprahnije lako navlažiti i aglomerirati tokom skladištenja i upotrebe.

 

2. Hemijska svojstva

• Stabilnost:

Laktitol ima visoku hemijsku stabilnost. Nije lako podvrgnuti reakcijama oksidacije, redukcije ili hidrolize. Laktitol može ostati stabilan i u kiseloj i u alkalnoj sredini.

• Slatkoća:

Slatkoća laktitola je oko 30-40% slatkoće saharoze. Ova umjerena slatkoća omogućava mu da pruži meku, trajnu slatkoću bez prikrivanja okusa same hrane.

• Kalorije:

Kalorije laktitola su oko 2,4 kcal/g. Niža je od saharoze. stoga,bulk laktitolprahima prednosti u prehrani mršavljenja i dijabetičara.

• Metaboličke karakteristike:

Enzimi u ljudskom tijelu ne mogu lako razgraditi i apsorbirati laktitol. Uglavnom se fermentira i koristi od strane bakterija u debelom crijevu. Stvara se mala količina kratkolančanih masnih kiselina i plina. Zbog toga laktitol ima mali uticaj na nivo šećera u krvi i pogodan je za dijabetičare.

• Nekariogenost:

Laktitol se ne metabolizira od kariogenih bakterija u ustima i ne proizvodi kisele tvari koje uzrokuju karijes.

 

Propisi o laktitolu

1. Propisi na glavnim svjetskim tržištima

Različite zemlje i regioni imaju različite propise i standarde za upotrebubulk laktitolprah. U nastavku slijedi pregled propisa na nekoliko velikih tržišta:

(1) Sjedinjene Američke Države

U Sjedinjenim Državama, laktitol je klasifikovan kao GRAS (općenito priznata kao sigurna) supstanca. Može se koristiti u hrani, ali mora biti u skladu sa propisima FDA (Američka uprava za hranu i lijekove). FDA zahtijeva da laktitol bude označen kao "laktitol" na etiketi.

(2) Evropa

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) odobrila je laktitol za upotrebu kao aditiva za hranu. A njegova upotreba i korištenje su strogo regulirani. Broj aditiva laktitola u EU je E966, ibulk laktitolprahkoristi se u raznim namirnicama kao što su slatkiši, peciva i sladoled.

(3) Kina

U Kini, laktitol je uključen u "Nacionalni standard za upotrebu prehrambenih aditiva za sigurnost hrane" (GB 2760-2014). Dozvoljeno je da se koristi kao zaslađivač i ekscipijens. Kada se koristi, mora se navesti određena količina i moraju se poštovati relevantni propisi.

2. Zahtjevi za sigurnost i označavanje

Laktitol je šećerni alkohol. Njegov metabolički put se razlikuje od drugih šećera. Probavni trakt ga ne apsorbira lako, pa ima manje utjecaja na razinu šećera u krvi. Ipak, prekomjeran unos laktitola može uzrokovati nuspojave kao što su nadimanje i dijareja. Stoga zemlje imaju stroga ograničenja i zahtjeve za označavanje dodavanja hrani.

 

Efekti:

Laktitol stimuliše crevnu peristaltiku, uklanja staru stolicu i ima osmotski efekat. Princip je sljedeći:

● Stimuliše peristaltiku creva

Bulk laktitolprahfermentira crijevna flora kako bi proizvela plinove, povećala pritisak u crijevima i tako stimulirala crijevnu peristaltiku. Ovo može potaknuti pražnjenje fecesa u crijevima i spriječiti i ublažiti zatvor.

 

● Uklonite staru stolicu

Laktitol je propustljiv za feces. Može apsorbirati vodu u crijevima i povećati vlažnost fecesa. Osim toga, laktitol može povećati koncentraciju soli u crijevima, potaknuti prijenos vode iz crijeva u izmet i učiniti staru stolicu mekšom i lakšom za pražnjenje.

 

● Osmotski efekat

Laktitol je osmotski vodič. Formiranjem visoke osmotske koncentracije u crijevima, privlači vodu u crijeva. Ovaj osmotski efekat može povećati volumen crijevnog sadržaja, stimulirati crijevnu peristaltiku i potaknuti pražnjenje fecesa.

 

Prednosti:

● Nizak glikemijski indeks

Laktitol ima nizak glikemijski indeks (GI). To znači da ne povećava značajno nivo šećera u krvi nakon konzumiranja. Laktitol se sporo apsorbuje u digestivnom traktu. A njegov metabolički put je neovisan o inzulinu. Zbog toga ima manji uticaj na nivo šećera u krvi. Posebno pogodan za dijabetičare i osobe koje trebaju kontrolirati razinu šećera u krvi.

 

● Niska iritacija i dobra crijevna tolerancija

U poređenju sa nekim drugim šećernim alkoholima (kao što su sorbitol i ksilitol), laktitol manje iritira creva i manje je verovatno da će izazvati neželjene reakcije kao što su nadimanje i dijareja.bulk laktitolprahopćenito ne uzrokuje značajnu nelagodu kada se uzima u umjerenim količinama i crijeva ga dobro podnose.

 

● Dobra fizička i hemijska svojstva

Laktitol monohidrat u prahu ima dobra fizička i hemijska svojstva. Pogodan je za razne primjene u preradi hrane. Ima dobru rastvorljivost, lako se rastvara u vodi i može formirati stabilan rastvor. Laktitol ostaje stabilan tokom pečenja, zamrzavanja i obrade na visokim temperaturama i nije sklon razgradnji ili kvarenju. Ova svojstva čine da se laktitol široko koristi u slatkišima, pekarskim proizvodima, sladoledu i drugim proizvodima.

 

Prednosti kompanije:

 

Certifikat

 

Paket i isporuka

Popularni tagovi: rasuti laktitol, Kina rasuti laktitol proizvođači, dobavljači, tvornica